淘汰郎获挚盈资本500万天使投资，小火锅如何为资本寒冬供暖？

打开饿了么，点击销量排行，排在第二位的就是淘汰郎，月售6822单，平均每天227单。淘汰郎合伙人葛亮告诉新芽NewSeed，预计11月底，等淘汰郎拓展到上海后，每天可以突破1000单。

不止上海，杭州、广州、深圳、天津、沈阳……淘汰郎要在更多的城市生根发芽。赶紧走出去，去日本、去韩国，甚至去美国，这是淘汰郎最初的设想。如果淘汰郎做得快，明年这个时候，应该已经在美国开店了。美国的华人们，很多在中国养成了用餐习惯，叫外卖的习惯，过去后，会有诸多不适应，这恰恰滋生了淘汰郎生存的空间，淘汰郎希望把这张牌打起来。

摒弃大锅，把火锅做成快餐

淘汰郎小火锅是今年3月份正式上线的。其实，最早1、2月份的时候，淘汰郎还是做日料的，后来发现日料太窄，开始思考转型。某一天，一帮人在屋子里聊天，后来聊到了晚饭问题，想吃火锅，又都懒得跑出去，于是“灵机一动”，把转型的方向定位在了火锅上。

葛亮表示，淘汰郎从一开始就没考虑电磁炉、大锅什么的。“我们是希望把火锅做成快餐，只有快，才能够跟上平台”，

“你说，我在饿了么平台上做一个4小时送到的外卖，肯定做不起来。”

淘汰郎采用一个中央厨房+多个配送站的方式，所有订单在客户中心统一处理，会根据用户的距离、实际交通情况和库存状况等，去综合选择一家离用户最近，以及菜品最符合的店，去做最后的配送，所有配送站由中央厨房统一配货。

淘汰郎小火锅是集合了多种口味，多种配餐的99元套餐，燃油罐和锅也包含在套餐里。如果你已不是第一次点淘汰郎，在下单时备注“有锅”，便可换任意一个菜品。“吃完了99元的一套东西，吃饱了，味道还不错，锅也送给你，你会觉得非常值”。

聚会等是小火锅被选择率较高的场景。有一对情侣，堵车堵得厉害，点了淘汰郎在路上吃了一餐。葛亮说，这是他目前碰到的最“奇葩”的小火锅用餐场景。

单量月月涨，获挚盈资本500万元天使投资

淘汰郎向新芽NewSeed独家透露，已于9月初完成挚盈资本500万元的天使轮投资。据称，淘汰郎的融资都花在中央厨房、门店扩张等老百姓看不见的技术项目上面。只有做好了后端，进入冬天，订单量上来后，淘汰郎的中央厨房和门店配送方式，才能够顶得住大批量的订单。

“我们现在的单量真的是月月涨的，10月份应该比9月份多50%-70%。”葛亮透露，每天下单的用户中，分享率能有20%-30%。一部分是单纯地“报复”朋友圈，另外，用户晒朋友圈图，淘汰郎会返礼品，以此提高用户分享的积极性。

淘汰郎已经开始着手启动下一轮融资，计划加快城市拓展的步伐。