喜茶、鲍师傅雇300人假排队？黄牛造谣报复？网红店的水越来越深……

总有人认为排几个小时的队，买一份吃的、或买一份饮料是件有病的事。但“网红”鲍师傅、喜茶却用实际行动证明了世间万物皆可能的道理。

要排多久呢？以喜茶为例，上海来福士广场店动辄就有上百人的排队队伍，排队时间最高长达7个小时！

排队买喜茶的报道显示，排七个小时才能喝到这口茶

上海来福士大厅排队买喜茶场面

在计划经济时代，排队买东西背后是资源的稀缺，数量有限，先到先得。但是到了市场经济时代，物资丰富了，人们反而挤破头去主动选择排除购买。而且人越多越排。

不管味道如何，只要能排队买到，也算有了在朋友圈装逼的资本、有了身份的象征、某种意义上的消费升级。

就在你慢慢接受了这个奇葩现象后，一个神转折来了。有媒体爆料，喜茶、鲍师傅其实都是花钱找“托儿”假排队！

终于知道网红店为什么排那么长的队了！

300多人居然都是雇来的

爆料者称：

“鲍师傅开业第一天，他至少领了70多个人去假排队”。

“喜茶的投资很大，第一天一共聘请了300多个人假排队”。  

至于价格，爆料称：黄牛们每天都会在朋友圈里招人排队，排队一趟报酬30块。甚至有些阿姨，给15块、20块就愿意来排。

爆料的真实性我们不能确定。但两家的负责人都对视频内容予以否认，他们解释称这是黄牛报复编造的谎言：

喜茶和鲍师傅近几个月都在严厉打击黄牛，希望为顾客创造好的排队环境。他们也向记者明确，两家店至始至终没有聘请过人假排队。鲍师傅甚至表示，不排除有黄牛因为受到打击而故意编造谎言，来起到泼脏水的效果。 

另一方面，“黄牛”们并没有给出明确指向鲍师傅和喜茶假排队的证据。

尽管如此，视频仍然被人民日报、财经网、新浪、中新网的微博纷纷转载，留言评论也不乏网友差评。

抛开排队真假这事，但“黄牛党”确实是存在的。

据澎湃新闻报道，喜茶人气爆棚、大排长队也让黄牛和代购活跃了起来。

跑腿一单赚300：一名排队的男性顾客告诉记者，他就是在某网络平台接了跑腿单，每杯加价50元。据悉，每位顾客限购6杯喜茶。因此，一单跑腿，该名男子可以赚300元。

变相插队：17元一杯的奶茶他要卖50元。该名黄牛表示，他也是找排在前面的人购买，因此赚的钱他也要分给别人一部分。

店员变黄牛：更让记者惊讶的是，一名自称是店员的人也主动上前询问记者是否准备排队，他有两杯可以转让，两杯一共100元。

除以上外，购买喜茶的限制也在升级。今年3月29日，喜茶张贴告示，将每人每次限购3杯茶，再减少为每人每次限购2杯，并采取实名登记的措施，以减少插队、倒卖行为。（和这些比起来，忽然显得排队好正常……）

如此盛况，喜茶的销量如何？“每天卖出近4000杯，日营业额达8万元”，这是喜茶创始人聂云宸给出的上海首店数据。

目前，喜茶已获得IDG资本以及知名投资人何伯权超过1亿元的共同投资，这对茶饮界来说可以算是大手笔了。

排队文化助推喜茶成功？

你排过的最长的队，可能是商家的套路

排队文化究竟在喜茶发展中起到了多大作用？

自媒体人#许豪杰#曾专门发表视频揭出网红爆款的套路，比如：

要在吃的前面加上老年人的名字。“胖阿姨香酥鸡”“王阿婆丝袜奶茶”“赵阿姨小馄饨”，这几个名字一听是不是就很网红，是不是感觉特别地道，是不是感觉特别正宗？！

本地公众号一起推。一边外卖推，一边店里推，弄成很装逼的样子。限量啊，暗号啊，任性啊~一定要屌，越屌大家越买账因为你屌了，大家会觉的你的东西也屌。

找无业游民过来排队。造成异常火爆一货难求的场面，排了几个小时累的吃啥都好吃。

看起来，当排队已经变成网红美食的标配，除了消费者的自发选择之外，排队也是商家最常用的一种营销策略。

比如说星巴克就采用了横向的排队方式。当顾客站在柜台旁边，很清楚的看到墙上的商品价目单，而不用担心视线被排在前面的顾客阻挡。

挑选的时候能打发时间（或者看到柜台里忙碌的工作人员），有效压抑排队等候的烦躁。反之，影响视野的排队加深顾客的焦虑感。

而麦当劳作为快餐业的鼻祖，力图营造更热闹、快节奏的氛围。纵向排队，顾客之间是背与面的接触，“看不见头”的等待+快节奏就餐方式，刚好迎合了麦当劳的调性。

除了排队动线设计，排队经济中被应用最广泛的就是“饥饿营销”了。通过控制消费者入场数量或者产品的供给，可以塑造出一种“产品非常抢手”的形象。再利用点人们的好奇心和从众心理，可能会产生非常好的营销效果。

海底捞这个曾经的“网红”代表，就利用排队经济成功地“套路”了消费者。在消费者因为长时间的排队等待而放弃一家餐厅时，海底捞用免费的饮料、零食，甚至还有美甲服务留住了顾客，还因此吸引了一大批为了尝鲜而来的新客户。

等待能让产品增值，而增加的价值会让人们在排队时更有耐心。

美国芝加哥大学行为科学教授 Ayelet Fishbach 在研究排队现象时有了这样的发现。换句话说，排队能让产品变得更值得排队。

对大部分人来说，当花费大量的时间在排队上时，他们付出的成本已经远超产品本身的价值。这一部分多出来的成本，需要产品提供更多的附加价值，才能让消费者感到满足。

对于网红美食而言，这些附加价值体现在限量销售、名人效应等方面；而另一种更具时代特征的附加价值，是它们能够提供的社交体验。

晒了网红美食的照片，引来好多人的询问互动。对他们来说，这些等待的时间是值得的。

渴望被认可、被赞许、被接纳，讨厌被遗忘、被忽视、被排斥。

在这个时代，人们需要不停地为自己找寻存在感。