吃货拉动GDP，干锅牛蛙品牌“精悦蓉”获近亿元战略投资

吃货们养活了多少创业者，拉动了多少GDP，餐饮行业似乎没有资本寒冬。最近，饮食单品表现很活跃。

新芽NewSeed（ID：pelink）6月23日消息 　主打干过牛蛙的餐饮品牌“精悦蓉”已获得近亿元融资，投资方为中金佳泰。本轮融资将用于全国门店扩张。目前精悦蓉的40家门店都在上海，采取直营模式，下半年将在上海再开20-30家门店，并进军北京。

小小一只牛蛙为何有如此大的魅力？市场上的川菜品牌近乎泛滥，精悦蓉以牛蛙切入沪上餐饮市场，专注于打造新派川菜品牌。精悦蓉的味道源于四川，苛刻选材，追求不同味道在烹制过程中的黄金配比。被送上餐桌的牛蛙，需要经过具备完美生长周期、活蛙鲜挑、规格统一，肉质紧实饱满。

为了迎合更多年轻消费群体的喜好，精悦蓉也不断升级改造门店的装修风格，从传统的中式到比较现代感的小清新，近期的“麻将蛙”主题更是吸引了一大批年轻顾客。

近年来，餐饮市场不断刮起爆款风，从小龙虾、烤鱼、潮汕牛肉火锅到酸菜鱼、牛蛙，每个单品都出现过数十个品牌，但最终沉淀下来长盛不衰的，无不是能够让多数人长久消费的“亲民”产品。所以榴莲、牛油果网红轮流做，但小龙虾年年在。