自助便利店+人工值守=能落地的新零售？“小麦便利店”主打“有人”，获1.25亿元融资

新芽NewSeed（ID：pelink）7月18日消息，“小麦便利店”获1.25亿元首轮融资，投资方为洪泰基金、晨山资本。此轮融资将用于建设供应链、迭代升级产品、开发自有系统。

据了解，这也是继“便利蜂”之后，便利店领域最大的单笔融资。

近几个月来，便利店风口演化的逻辑是：线上流量枯竭，互联网巨头转向线下；传统便利店支付效率低、人力成本高，出现扫码结帐、人工辅助的便利蜂；新技术有望继续取代人力，出现无人便利店，占地小、24小时营业，不需再和传统便利店争抢选址；隔空识别的结帐准确率太低，步子迈太大，人工辅助智能结帐重新出现。

小麦便利店就是一家主打“有人”的智能便利店，以自助扫码精简结帐，以人工保证准确性。经测试，小麦便利店的盘亏约千分之三，低于传统便利店的千分之五，已能正常运营。

像其他自助便利店一样，小麦便利店也强调选址灵活，“见缝插针”。每个店面占地20平米，由预装组件4小时快速拼接而成，在室内、室外均可放置。小麦便利店主要开在社区场景，提供7×24小时服务。

在售货范围上，小麦便利店提供日常必需品、生鲜蔬菜、早餐等，价格比传统便利店更便宜。此外，小麦便利店会根据购物数据针对选品，定时汰换商品保证顾客新鲜感。由于入驻社区，小麦便利店还提供便民急救箱、手机充电在、微波炉和灭火器等设施。

日常经营中，小麦便利店每日会派店主看管6到8小时，保证店面维护、正常运营，并降低盗损率。经测试，人工在场本身就能阻止偷盗行为，支付结帐完全可交由智能设备进行。

据小麦便利店透露，其结构已完全颠覆传统店面，人力、地租成本大大减少。未来，小麦便利店将试运行新版本智能硬件，但未透露有快速开店的计划。