硅谷人妻烹调美味，3.5亿次播放引160万吃货学习，还拿到阿里投资
Newseeders 合作伙伴白天的谢凯婷（Katie）看起来就像是典型的硅谷人妻。
每天，她为先生和两个女儿准备好三餐，接送小孩上下学，还负责陪写作业。下午3点，或许能接到先生询问晚上吃什么的电话，这时，她会卖个关子回答道，“你回来就知道呀”，然后和小孩一起买菜并准备晚餐。
当时针指向夜晚十点，与“美味生活HowLiving”的台湾团队连线开会的她，身上立马又多了CEO的身份。这个她在两年前创办的华人美食学习平台现拥有4档美食类节目，此外，团队已制作1000余个料理教学视频，分发渠道包括自营网站、Facebook、YouTube、优酷土豆、今日头条、腾讯等55个渠道，累计浏览量突破3.5亿。
经过两年时间，谢凯婷已在台湾地区打通内容和电商、广告的业务闭环。接下来，这位“硅谷美味人妻”又该怎样讲述自己的“美味生活”故事。
注: 谢凯婷承诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。
硅谷美味人妻
谢凯婷的创业源自一句话。
“Katie，你应该有一个团队并成立公司，只靠自己是无法把事情做大的。”其实，当美国美食视频平台Tastemade的CEO这样建议谢凯婷时，她已独自行走在料理教学的路上多年。
2011年，谢凯婷又怀孕了。这一年，她刚和先生搬至硅谷，手上还有一个正在运营的礼物电商平台。“做电商真的太累了，我就想回家休息。”
那段时间，除了照顾家人之外，她每天的日常不过看看电视、逛逛街。日子过得悠闲，可时间久了她只觉得无聊极了。
谢凯婷告诉自己，人生不能这样一直休息下去，应该找一些很喜欢的事情投入进去。握紧拳头，作为自己人生剧本的主人公，她又振作了起来。
“我到底对什么工作有热情呢？”思来想去，谢凯婷选择先从最擅长的做菜开始。她在台湾博客上写起了文章。博客名叫“硅谷美味人妻”，意思简单直白，就是指一位居住在硅谷的人妻教大家做美味佳肴。
那年10月，她发布了第一篇文章，主题是摘南瓜。有了食材，她在文章末尾自然地缀上预告：“明天会教大家做南瓜料理哦。”
第二天她如约上传了南瓜蛋糕的食谱，第三天是南瓜西米露，第四天是南瓜米粉……自己琢磨食谱，自己编辑图文，哪怕后来入驻了Facebook平台，谢凯婷依旧保持着每日分享食谱的习惯。
那时只凭一腔热情的她，并未预想到自己在后来大受欢迎的情形。
快速制作美食
两年前，收到Tastemade的邀请时，这位“硅谷美味人妻”已是名副其实的网红。
此前，她在台湾出版商的邀请下先后出版了3本图书，分别为《十分钟幸福厨房》、《一桌子幸福》和《一锅幸福煮》。这些图书有的在当地成为了美食类畅销书，更重要的是，她的平台账号已有为数不少的粉丝量。
而这一切均源自她的食谱。乍一看，这些食谱并没有什么特别之处，每个菜品大约两张主图、7~8张流程图，另配有500字左右文字。内容不多，因为她所有的食谱均不复杂。
实际上，谢凯婷也并不擅长难度大的料理。“我们一直在硅谷生活，怀孕生宝宝时，父母不在身边也没请保姆帮忙，完全是一个人照顾家庭。趁小孩睡着了赶快做菜，她哭闹起来还要边做菜边陪她玩。”
就这样，谢凯婷倒是练就出了快速制作料理的本领。有时是将做菜的10个步骤缩短为3个步骤，有时干脆将食材放在一个电饭煲里烩成。总之，她的食谱总是争取让受众能10分钟做出美食。
忙碌，这可能是所有爸爸妈妈的日常状态。既要工作又要兼顾家庭的他们最缺时间，或许正是如此，“快速”二字成了谢凯婷食谱的金字招牌。
当然，精致的配图也帮了她大忙，与后来专门跟随一位美国顶级食谱摄影师学习后的拿捏自如不同，那时的谢凯婷是个典型的摄影小白。
一开始，还只会用手机拍照的她从先生那里借来一部尼康相机，笨拙地学习拍摄。虽然聚焦、光线调整等专业操作让她感到陌生，可谢凯婷对美感却有着敏锐的感知。
“从上学到现在，我都有每周去书店的习惯。看到哪些新杂志或食谱非常好看，我会直接记下来，甚至直接买回家研究。”
这些日积月累的内容终于在此刻像火山一样爆发出来，餐具选择、桌布搭配、色彩组合等层出不穷的设计灵感在她脑海中闪现。
谢凯婷执拗地要拍摄出足够精致的食谱配图。她特地在书房的窗台边开辟出一片小空间，桌子、桌布、背景板等一应俱全，还有梯子供她爬上爬下调整拍摄角度。
就这样，凭借快速制作美食的便利和较高的审美趣味，谢凯婷迅速积累了大量追随者。只是，后来的她也不过围着照顾家庭，闲来琢磨食谱、写书打转。
直到Tastemade为她打造了一档华语美食烹饪栏目，谢凯婷的生活才泛起了新的波澜。
“我要成为亚洲的玛莎 ·斯图尔特”
玛莎·斯图尔特，这位美国家喻户晓的第一主妇，凭借自身的烹饪和家政技能，从出版图书杂志一路建立起一个媒体帝国。而她正是谢凯婷的偶像。
“我要做亚洲的玛莎·斯图尔特。”初次和Tastemade CEO见面，谢凯婷便掷地有声地说出这句话。这个看起来颇为大胆的梦想居然颇受对方认同。
为谢凯婷量身制作视频节目后，对方建议她成立公司。“这是数字化的时代，视频才能被更快地传播，而我一个人无法把事情做大。”
谢凯婷身形苗条，说话时带有台湾女孩子特有的语调，温柔又娇俏。但她骨子里还藏着一个果断的灵魂。考虑一周后，2015年7月，将两个宝宝从硅谷“扛回”台湾交与母亲照看后，谢凯婷正式成立“美味生活HowLiving”。
最初，她的团队只有两人，一人帮忙拍摄，另一人负责剪辑。他们制作的内容是以30s~60s的短视频展示烹饪流程，核心主题也是一贯的“快速、健康”。之后，团队又搭建起网站发布视频。
但是，平台没有后来的电商，也不接广告。如今回忆起来，那时的谢凯婷其实根本没有明确的业务规划。
当时她会认为玛莎·斯图尔特有自己的网站，自己也要有，反正偶像成功的例子就摆在那里，可以先跟着做起来。有一点，她会反复告诉自己。“我不只是想要成为一个KOL，我想做可以影响人的平台。”
她又开始埋头研究食谱，摸索着制作视频，然后在Line、YouTube、Instagram等华人可以触及的平台上传内容。粉丝一点点聚集起来，可“美味生活HowLiving”的团队一直维持在5人左右。
当谢凯婷意识到可以扩大规模时，时间已来到去年6月。这次，依旧是外力打破了她按部就班的发展节奏。
新领域：综艺节目
一天12点左右，她收到了心元资本创始合伙人郑博仁的短信，大意为“若在台湾的话，请明天早上9点来我办公室聊聊”。
哪怕嘴里嘀咕着“完了完了，连商业计划书都没有，我该怎么办”，谢凯婷还是坦然赴约了。虽然因太过紧张，她甚至连电脑也忘记带上。但谢凯婷最不缺故事，三个小时的交流中，她将所做的事情一一讲给对方。
“你未来到底怎样变现？”“我认为玛莎·斯图尔特那样就挺好，我要成为亚洲的她。”
“好的。Katie，我决定投资你成为她，这份TS你现在签不签？机会搞不好只有这一次。”“稍等，有点太刺激了，我要回去想想。”
手握对方的意向，谢凯婷又开始牙疼了。她担心投资方进入会影响未来的业务模式，可团队又确实需要资金的助力。最终她和对方约定，“可以投资，但请给我半年时间考虑业务，而不着急变现。”
做出君子协定后，“美味生活HowLiving”完成天使轮融资。恰在此时，看中谢凯婷团队内容制作能力的阿里巴巴找上门来。原来，对方刚刚收购优酷平台，正打算推出直播综艺板块。
“对方邀请我来北京看看如何做直播，还说愿意提供宣传资源。”点头答应下来，回到台湾的谢凯婷旋即开始组建团队。自己不懂节目制作，没关系，找电视台的专业导播就行；没有明星资源，没关系，找资深制作人就行。
◆ 团队的小伙伴们
金马奖的导播、台湾当地的知名直播综艺制作人等都被她拉来团队，三个星期后，“美味生活HowLiving”的第一档直播节目《一秒变大厨》上线优酷频道，“一集的点击量约150万，是频道排行的前3名”。
借此机会，谢凯婷真正接触到了体量庞大的大陆市场。她又再接再厉地推出另外3档栏目，但扩大体量的同时，谢凯婷始终注意因地制宜。
例如，针对不同受众特点，每档栏目有搞笑、明星、电商等不同属性。又例如，在爱奇艺、腾讯、秒拍等分发视频时，团队同样会根据各平台特点上传内容。“爱奇艺的观众以年轻群体为主，我们就会放甜点、小朋友的幼儿食谱这些；优酷的观众年纪偏大，水煮鱼、糖醋排骨等经典菜色更受欢迎。”
目标：华人市场
如今，团队已在自营网站、Facebook、YouTube、优酷土豆、今日头条、腾讯、搜狐、爱奇艺、美拍等55个渠道运营内容。全球会员量超过160万，其中，台湾当地社区的注册用户数量也颇为可观。
看着这些数据，谢凯婷认为是时候了。今年1月，她开始尝试着将内容和电商、广告相结合来做些文章。她说，这是很自然而然的事情，“在直播节目的留言中，我们常看到有人不是问怎样做菜，而是询问刀和铲子是哪里买的”。
因此，团队联合供应商搭建出电商平台，并将锅、刀等厨具植入节目或短视频中。“台湾地区的转化率为10%，客单价约2000台币”，后来的这些数据表明，观众当然会为此买单，但谢凯婷始终小心翼翼地处理变现业务。
她不想喧宾夺主，“我们还是一个内容平台，而不是电商平台”。对待广告也是这样，她坚持选择三星、飞利浦等国际性品牌合作，为其设计不同的推广方案。
这些服务并不局限于冠名、定制植入等线上模式，团队还将为其策划如主题派对的线下活动。虽说以线上平台起步，但谢凯婷始终认为只有结合线下才能将模式彻底打通，她甚至在台北的公司附近开设线下教学俱乐部。
在这个本月开放的实体空间中，用户不仅能报名学习烹饪课程，还可以参加团队举办的各项活动，进一步增强社群粘度。
至此，谢凯婷已在台湾地区初步打磨出业务样本。而她的野心并不止步于此，全球华人市场才是她的目标。为此，她有意识地在今年7月孵化来自世界各地的美食领域KOL。
现阶段，平台已签约近60位KOL，分别来自中国台湾、中国香港、马来西亚、新加坡、日本、美国、英国等地。
谢凯婷表示，当前平台较侧重海外业务拓展，但重心会在明年转移至内地。“我们希望能有完整的生态闭环，连接内地和海外，国内想出海或海外想进入内地的创作者都可以通过我们平台实现。”
说这些计划时，她手上不停变换着小动作，眼里仿佛还闪着光。
