新芽快讯|团餐企业服务公司“禧云国际”获2亿美元A轮融资，蚂蚁金服、口碑等投资

新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）5月8日消息，团餐企业服务公司禧云国际近日获得由蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑2亿美元的 A 轮融资。据悉，这笔资金将用于团餐企业的信息化改造、进一步整合供应链、加强食品安全等业务。

据《2017年度美食消费报告》显示，2017年我国全年餐饮收入高达39644亿元。在这样一个庞大的产业中，团餐作为其中一种餐饮业态，表现突出，增长明显。

据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《2016-2017年度团餐发展报告》显示，2017年受调查的125家团餐企业总营业收入185亿，较上年增长21.71%，估测整个团餐行业整体营业收入增长近30%，团餐市场成为餐饮业黑马。

所谓团餐，即一些高校、军校、场校及事业单位有专门为自己的学生/工人提供餐饮服务的餐厅。但由于自身管理水平有限，部分单位会将团餐的食堂运营工作、后勤支持选择外包，专业的团餐公司应运而生。

尽管团餐公司专业化程度较高，但也存在诸多痛点。首先，团餐企业规模相对较小，进货体量小，没有议价权也就难以获得价格优势；其次，餐饮行业人员流动率过大，如何提高员工留存率也是一大难点；此外，团餐行业还存在着品牌化不足、营销意识弱、“刷卡支付”盛行导致消费行为数据难以留存等痛点。

禧云（天津）企业管理有限公司主要业务是为这些团餐企业提供各种服务，旗下有五个全资子公司，分别是禧云世纪品牌、禧云千链、禧云食安、禧云管理咨询和禧云信息。

禧云世纪品牌相当于淘宝一样的连接平台，帮助供给方和需求方之间的对接；禧云千链为中小微团餐企业提供集中采购、整理原材料供应链和物资供应链；禧云食安是为中小微团餐企业提供食品安全培训、食品安全监管、食品快速检测、食品体系搭建的企业；禧云管理咨询会为团餐企业提供专业的培训课程；禧云信息提供团餐领域需要的ERP 解决方案并提供消费者行为数据的分析业务。

据悉，目前禧云已经获取了13万家餐饮中心和200余万家门店，核心股东为千喜鹤和蚂蚁金服，口碑和鼎晖也参与了对该项目的投资。