不想便宜都让给科技公司，老牌便利店 7-11 也要做无人便利店了

九月底，亚马逊公布了未来几年内要在全美开设 3000 家 Amazon Go 无人零售店的计划。或许就像几年前的移动支付浪潮一样，当一家进入市场并开始布局后，整个行业都会为之反应并纷纷跟上，谁都不想在未来趋势面前掉队，老牌传统便利店 7-Eleven 就是反应快的一个。

近日，据外媒报道，7-Eleven 在美国得克萨斯州达拉斯市的 14 家门店中，安装了名为「Scan & Pay」的自助购物结算系统：拿货、扫码、支付、离店，支持 Apple Pay、Google Pay 以及信用卡，自己做自己的收银员。在整个购物流程中，用户需要借助手机上安装的 7-Eleven App，这个 App 将会识别用户是否在购物区。

7-Eleven 的计划和打算

此前我们曾介绍过 Amazon Go 无人零售店，在 Amazon Go 店内，用户只需打开 Amazon Go 的 app 进店，选货，离店即可完成购买。这一套「无间断」的购物流程，亚马逊称之为「Just Walk Out」（拿了就走）的技术。而这套行云流水的购物体验背后，是亚马逊从无线射频到压力传感等诸多黑科技的参与。

但 7-Eleven 的「无人购物」可没 Amazon 那么「顺滑」。

在 app 上，顾客需要扫描他所挑选的每一件物品上的二维码，然后下单、统一支付后，app 会提供一个二维码，顾客需要对店门口的特定设备出示二维码后才能离店。

而且 7-11 无人店也并不完全是「无人」的，无人店内仍有工作人员会帮助顾客对熟食进行处理，并在必要时检验购买酒精饮料、烟草、彩票的顾客身份信息。

达拉斯是 7-11 在美国总部所在地，据 TechCrunch 报道，7-11 计划在 2019 年将自助购物服务扩展到达拉斯以外的地区。

新一个风口是无人便利店吗？

在今年早些时候，7-11 就曾和全家等 5 家大型便利店集团宣布，计划在 2025 年之前在日本引入无人收银系统，顾客只需要把商品放入购物篮，出店前放到无人收银台上，系统就会自动结账。

沃尔玛旗下的 Sam's Club 将在达拉斯延伸出占地 32000 平方英尺的 Sam's Club Now 无收银店，同样是下载相关 app 进行自助购物，而 Sam's Club Now 这个应用还有可根据购买记录自动填充的购物清单，在超市里给顾客「最佳路线」导航的互动地图，以及用 AR 展现商品更丰富信息的相关功能。

今年 4 月，京东也率先在吉林长春开设了首家京东 X 无人超市，同样是通过 app，顾客扫描二维码并进行人脸识别后进入超市。选购完成后，超市结算通道大门会自动打开，顾客在结算区停留数秒就会在手机上收到电子账单。京东计划在今年国内外铺设 100 家京东 X 无人超市。

7-Eleven 的首席信息官和首席数字官 Gurmeet Singh 表示：「对我们来说，重要的是要弄清楚如何在数字时代继续推动便利。我们已准备好适应不断变化的消费模式和不断变化的消费者需求。」

如何在数字时代让便利店配得上「便利」的名声，扫码移动支付和无现金化已经是难以逆转的趋势。无现金化在近几年迅速推广开来，但无人购物涉及到的除了技术之外，还有人这个变量，从防人到雇人，这些都是超乎技术之外的问题。要做到亚马逊所描绘的「察觉不到你在购物」的体验，我们需要等待技术的成熟，相应的也应该要思考技术之外的阻碍。