美食杰：菜谱工具变身电商后，怎么打差异化？

工具类产品在初期获得大量用户之后，如何转型、变现进行商业化成了不少产品都头疼的问题。经过社区、电商、智能硬件等一系列商业化探索的工具类应用正在不断打磨，试图从中找到商业化的路径，当然这其中也包括菜谱类工具。

在美食菜谱工具第一梯队的豆果美食、下厨房经历工具社区转型电商后，同在第一梯队，成立8年的美食杰最近正式宣布改版进入社区+电商。猎云网也在第一时间专访了美食杰创始人邵珠光，这个低调的创业团队在经过多年沉淀后，这次放出了什么大招？

菜谱工具起家，仅仅因为一个狮子头

美食杰PC端正式上线于2007年，目前移动端用户已超过5500万，日活过百万，每日流量近千万。但它的创业契机仅仅是因为邵珠光当时的女朋友亲手烧的一道红烧狮子头。

“刚开始创业的时候挺艰难的，一天女朋友给我做了一道红烧狮子头，虽然有些夹生，但是吃完这道菜当时的感觉真的很幸福。”邵珠光告诉猎云网，美食杰的初衷就是通过美味美食和幸福建立起桥梁，他自己本身也喜欢烹饪，希望将这个低成本传递幸福感的信息传递出来。

到了2010年盛大投资了美食杰的天使，邵珠光也为了寻找突破口而转向移动端，在IOS平台上上线了第一个菜谱类App，至今也是IOS同行排名第一的菜谱应用。但对于资本层面，美食杰却显的十分低调，在接受猎云网采访时，邵珠光也只给出了包括盛大天使，SIG投资A轮领投在内的过千万级美金的融资。此外，他还透露，美食杰正在进行B轮融资。

菜谱工具的商业化探索

从最初的菜谱展示出发，目前比较成熟的菜谱类产品都已经在进行商业化阶段，工具——社区——电商已经成为一条成熟的产品演进路径。

豆果美食：主打生活资讯和社交互动，之后推出了社交平台“圈圈”；在电商方向上，上线“优食汇”接入了生鲜、半成品、调料、厨具等的购买渠道。

下厨房：下厨房给人满满的文艺气息，提供有版权的实用菜谱和饮食知识；在电商方面，下厨房的“市集”里不仅有厨电，还经营着UGC的美食产品，瞄准小清新和长尾。

在已经转战电商的菜谱类应用中，豆果美食和下厨房的本质还是“货架式模式”，在自己本身的平台上接入电商渠道，盈利基本是低买高卖或者分成的模式，与传统的成为为电商导流的入口并没有多大区别，长期看来，不免会因同质化而落入“价格战”中。

不做货架堆积的模式，做闪购模式

食谱+电商是未来菜谱类工具盈利重要的模式之一，美食杰的电商和同类产品最不一样的地方就在于摒弃了货架式展示商品的方式，而是基于内容的场景化的电商。

在邵珠光看来，垂直性的电商平台的核心更多的是凸显在特色和满足细分化人群的需求上。也就是说未来的电商竞争将回归于零售的本质，就是在用户的体验，谁能满足用户的个性化需求，谁就能成功。

在信息和商品爆炸的今天，减少了购买的时间成本，也让推荐的产品有了更高的曝光率。“每一篇菜谱的底部都会出现和这道菜相关的商品链接，用户可以根据自己的需求删减不需要的食材。”邵珠光说。此外，在闪购上则采用抢购的方式，都是编辑精选出来优质商品，来满足细分化人群的需求。

“菜谱+电商”可以走出怎样的创新性道路？邵珠光认为“消费场景化”十分重要，美食杰拥有的将近40万篇菜谱也为它的电商化打下了基础。

吃饭这件事本身无外乎回家吃饭、在餐厅里吃、叫外卖这三个场景，在解决“吃”的基础上，回家吃饭从情感角度来讲变成了一种向往的场景。看到菜谱的时候，除了美食还会对食材、餐具等感兴趣而产生购买欲望。因此从电商的业务层面来看，和吃饭相关的很多产品是非标准化的，回家吃饭的电商探索，可能也需要帮助用户在购买之前对海量产品和信息进行过滤，以精准化服务达成良性体验。

美食杰闪购上推荐的物品包括食材、器具以及半成品等，选择的主要标准是调性和实用性。在安全方面，团队本身也会进行试用、内部评测。

大数据推送以及O2O探索

菜谱应用的另一个优势就是大数据方面，而新版的美食杰也在大数据方面做了优化。邵珠光透露，美食杰每年要产生150亿条数据，为了满足用户的个性化需求，美食杰新版本根据用户浏览、喜好来进行智能推送。

而对于未来的发展规划，邵珠光表示，会考虑私厨类型的O2O,“一来可以帮助更多人解决做饭的问题，另一方面培养更多的自媒体达人，让他们在美食杰里面不仅做饭，还可以获得更多收益。”美食是一个细分行业中的细分行业，做好这个行业一定要专、精。从以菜谱切入的整个行业来看，新进入的创业者已经没有机会了，但是更细分的竞争的发展一定会存在。