手工曲奇在杭州大混战，烘培品牌“AKOKO”获千万元级别天使轮融资

新芽NewSeed（ID：pelink）消息8月25日，烘焙品牌“AKOKO”完成千万元级别天使轮融资，由老鹰基金（北京）领投，老鹰基金（杭州）跟投，华兴逐鹿担任独家财务顾问。融资资金将用于升级供应链、开发新产品、开拓市场和建设品牌。

AKOKO是一家主打手工曲奇的烘培品牌。其产品有牛油、抹茶、咖啡、榴莲和多种拼装口味，强调健康定位，不添加防腐剂，保质期仅为30天。据其透露，AKOKO上线半年，营收已超过2000万。在天猫旗舰店中，其188元的铁盒曲奇月销量612件。

根据Euromonitor数据，2016年中国曲奇销售额超过60亿元，但本土品牌集中于低端，盖得排行人气榜中前十均是日本、丹麦、香港、美国、英国曲奇。今年偶尔有本土“网红曲奇”诞生，日销5000盒，也因卫生安全被查。总地来说，本土高端曲奇处在需求旺盛，供给空白的状态。杭州已有类似当年“芝士蛋糕”的千店大战。

AKOKO作为本土品牌，主打“健康”和“透明”。其原料为法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸“盐之花”、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园的宇治抹茶粉等，原料多为标杆品牌，更加昂贵。此外，AKOKO不添加防腐剂，孕妇、儿童也可食用。

对于备受关注的食品安全为题，AKOKO通过了“SGS食品安全认证”，在产品生产、包装、运输环节都有标准流程，宣称“AKOKO曲奇没有秘密”，而是以高品质原料和口味服众。

目前，AKOKO已建设中央工厂，并发展了1000个代理商分销产品，以线下门店背书。但销售还是以电商平台为主。未来，AKOKO计划推出酥曲奇、硬曲奇、软曲奇，并探索千层、慕斯、巧克力、月饼等糕点。