21年杀成中国零售狼王,如今224亿“嫁”马云,甘心吗?

21年杀成中国零售狼王,如今224亿“嫁”马云,甘心吗?

2017-11-22 13:25创日报 合作伙伴
要论最近心情最复杂的大佬,恐怕就是大润发的董事长黄明端了。因为线下第一大润发嫁人了,还嫁给了线上第一阿里巴巴。

要论最近心情最复杂的大佬,恐怕就是大润发的董事长黄明端了。

因为线下第一大润发嫁人了,还嫁给了线上第一阿里巴巴

11月20日深夜,阿里突然宣布砸了224亿港元买下了高鑫零售36.16%的股份,成为高鑫零售第二大股东,也吃下了传统零售业最肥的一块肉。(这个高鑫零售是中国最大的零售集团,旗下主要有大润发、欧尚两个品牌,在全国29个省拥有454家大型商超。)

这也就是说,中国唯一一个能打败沃尔玛,年收入超过1000亿,全国坐拥454家线下店的零售帝国,也被阿里收入麾下了。

看一眼阿里巴巴的新零售体系名单,已经有:银泰、苏宁、三江、百联、欧尚、大润发,可谓阵容强大。但有人评价,大润发与阿里的这次合作,将是中国商业零售历史上,规模最大,覆盖面最广,受益人最多的新零售超级工程。

虽然在外人看来,这次合作对双方都是一件喜事,但对大润发董事长黄明瑞来说却五味杂陈,这等于在一定程度上,间接承认了他在大润发内部第二次创业的失败,董事会想把飞牛网做成电商行业第三的梦想彻底没戏了。

大家可能对大润发比较熟,但对背后的这位男人,这位把世界零售巨头沃尔玛都干趴下的低调角色不太熟,这个黄明端被称为“中国零售教父”,有“陆战之王”之称,也因为强势被称为“零售狼王”。

20年前,黄明端从一家小超市,把大润发干到了800亿全国最大零售帝国,不仅超越了沃尔玛和家乐福,还能做到19年不关一家店,在全世界成了至今无人能复刻的奇迹。

后来把线下做好后,黄明端竟在快退休的年龄跑去做电商,找刘强东马云过招,但入场时机晚了就是晚了,大润发的电商路最终还是以失败告终。面对阿里,曾经的假想对手,如今的真亲家,这位老帅心情五味杂陈。

商场上,黄杀伐气很重。做电商后他才换了一部三星Note3,过去,他一直用非智能手机。发脾气时,摔坏过好几部。黄明端如果翻脸发脾气,“会很可怕,他会拍桌子骂人,所有的东西都从办公室飞出来。”

这种江湖大佬特有的霸蛮,跟黄明端小时候的经历有关,1955年出生在台南西港乡,家境不好,小时候是爱逃学的混混,大人赌牌他在外面放风,现在身上还有几处来历不明的伤疤。

初中毕业后自然是没考上高中,家里让他放牛,连牛都准备好了,但一次住在高雄的姐姐家,看见高职招生,就填了张报名表,当时木模班没人报,他就被录取了上了。

当时的学杂费是520元台币,相当于一百多人民币,但乡下没有收入,连五百多块台币也拿不出来的,母亲为了让他上学扭头就去借。别人都问她怎么还,她就说等到地里的甘蔗收了就还钱,猪养大了卖钱就还钱……

母亲低声下气借钱这一幕刺激到了黄明端,“小孩子自尊心蛮强的,我心里想不能再让妈妈借钱,”黄明端之后就没再让家里拿过一分钱。

学校当时有一个制度,前三名免学杂费,黄明端决定好好念书,结果真考到前三名。后来,他从高职读到台北工专(当时很有名的工业专科学校),一直读到台大商研所的硕士。

在台大,他结识了润泰纺织厂的少东家尹衍梁,现在润泰集团总裁,上学后两人臭味相投,毕业之后俩人一起到润泰上班一路从基层做到总经理,两人杀伐果断的气质,竟然把润纺干到了世界第一大格子布制造厂,年销售额超过10亿美元。

润泰集团总裁尹衍梁

不过到了1996年,东南亚金融危机开始出现苗头,台湾的纺织市场一落千丈,润泰也难逃厄运。当年夏天,黄明端被妻子拉着去了家附近的万客隆,当时超市里人声鼎沸,黄明端闪过一个念头,“也许大卖场是个机会”。

尹衍梁也是这么想的。一个月后,润泰总部宣布转战大卖场,随即成立了大润发,黄明端被任命为大润发的总经理。

从此以后,黄明端脱下了西装皮鞋,穿着凉拖背着布袋,穿梭在台北的各大卖场到处打探军情。

黄明端很崇拜郭台铭,仔细看两个人在行事风格上,也有那么一点类似,就是“够狠”。那段在赌场厮混的年少岁月,让黄明端看清了不少人性。他明白,牌桌上的赢家永远是那种看准了,就放手一搏,然后毫不留恋的人。

2003年在润泰决定进军大陆的时候就立下了两个军令状,第一10年内,要在大陆开100家店,第二,超越沃尔玛和家乐福成为市场第一。但当时他已经48岁了,没有任何零售经验,还要挑战这个世界上最成功的零售企业这不是天方夜谭么?

现在回头来看这个天方夜谭真的实现了。2009年大润发就在大陆地区超过了沃尔玛,而且100家店的目标真的在2011年也实现了,兑现了自己诺言,所以有人说,大润发的核心竞争力一直就是黄明端,你看看十多年来沃尔玛家乐福换了几任老总,但大润发20年来一直是黄明端,而且阿里入股后,依然由黄明端执掌大润发。

因为做零售的人都知道来说,做线下零售全世界几乎都没人干得过黄明端。

这家伙是情报高手,非常善于学习和模仿。

这世界上,学习能力强的公司很多,但是把学习当做第一核心竞争力的,是大润发。

开店前,工作人员会非常详细认真的收集竞争对手的数据,对手有多少班车、收银台、车库有多少车位,都要搞清楚。然后自己开店的时候,可以针对性的部署,黄明端老说,我们是后进者嘛,要虚心学习。可是学习着学习着,他就把对手超过去了。黄明端常说,100件事对方有99件不如我们,都不重要,如果对方有一件事还做的比我们好,那就去学!

他不仅会学,还会变通,研究国外零售卖场的一般认为,沃尔玛是中央集权,家乐福是分权制,简单说就是家乐福的门店权力更大、更灵活,而沃尔玛的供应链管理更加强调集中和统一。国内的零售企业,有学沃尔玛的有学家乐福的。大润发呢,却搞了一个“均权制”。介于美式中央集权体系和欧式以门店为主的模式之间。在门店管理方面,一方面门店的店长不像家乐福那样有权力,可以调价,也可以采购,但是大润发会规定一部分具有竞争性的商品,称为“堡垒商品”,对这部分商品,店长却是有调价权的。

是魔鬼型细节控,擅长丰田式精益生产管理。

光靠善于学习是不够的,要想打败沃尔玛,黄明端得有自己的秘密武器。

他们善于将整个流程分解细化并标准化。消费品公司有没有学习工业化思维的呢,有,其实有研究者认为,麦当劳的成功也是工业化思维的成功。只是在超市这个领域,大润发做的最好。

说在大润发,从管理、服务、运营到采购,都标准化了,这种标准化的极致,就是流程不会因职员、店长的改变而发生变化,每日所有的工作流程就是反复拆解这些流程,然后反复实践改进。其实在工业企业,流水线上的工人也是这样,反复做一个动作,然后越做越熟练,最后,习惯成自然,是一个道理。

可能你会说,规定这么细的话,那么卖场里那么多工作,还不得有成千上万条规定。你说对了,据从大润发离开的员工讲,大润发内部还真有这么一本厚厚的手册,业内俗称是“大润发的葵花宝典”,正式的名称叫“SOP标准作业程序”,也叫“营运人员规范手册”。这本手册规范了卖场工作的方方面面。据离职员工说,碰到事情,根本不用问主管,也不用自己去想,去手册上查一下该怎么做,都有。

这样的手册,肯定很多人想看,但是你看不到。因为,这套手册是存在公司系统中的,每年定期更新,而且每个人都只能看到自己权限的那一部分。多余的看不到,而且也不许离线打印。有人说,有了这个东西,就感觉大润发存在一个无所不知、无所不能的系统,就像神一样的存在,比黄明端本人还有威严,还神秘。还有人说,这个东西,其实你复印了没有用,因为你也执行不了。

所以这本葵花宝典,就相当于是大润发的宪法,高于任何领导人的意志,所有人都要遵守。也正因为这样,大润发开的店再多,也不会走样。

零售业是个魔鬼在细节里的行业,这个行业不是什么高科技产业,也不是产生什么颠覆式的新模式,但是通过这些精细化的管理,以及细节的掌控力,大润发作为一个学生,成功实现了对老师的反超。

大润发在江苏昆山的一家营业面积不足一万平米的门店,曾创造一年7个亿人民币的营业额,是大润发当之无愧的店王。

2013年下半年,零售业正面临双重夹击,线上有京东阿里们,线下有日益增长的地租与人力成本,大润发的零售王国也隐忧重重。

2013年第四季度,大润发同店销售出现下滑,这在其严格强调执行力的体系中,十分罕见。

于是黄明端开始执行一项“特殊使命”,这或许是他职业生涯中最后一次冒险,即在大润发体系外再造一个基于互联网的零售业帝国,飞牛网为其主要载体。

黄明瑞骨子里是个不允许自己输的人,2010年他还十分抗拒电商,当时有人说:Peter,你应该上网去看看,他直接拒绝:“不要,我干嘛去助长他人威风呢,我根本不去,视而不见。”

但当黄明端发现连自己的助理和员工都在阿里、京东购物时,他才意识到电商的侵入已成海啸巨浪般趋势,但那时他对电商的认识和态度,开始马云所谓的:“看不见、看不懂、看不起、来不及”。 

但虽说来不及,依他脾气也不能让京东和阿里没有了对手,于是2014年,黄明端60岁,却带着一帮年轻人从零做起了电商。

焦虑每天都藏在这匹老狼的内心深处,他在陆战中得心应手,如今却只能言行谨慎。

开大卖场时,黄明端曾自嘲为“三无”创业:没钱,没厂商,没资源;眼下做电商则是“两无”,没经验,没人才。

首先,最大的挑战还是黄明端自己。起初对电商,他全然不懂。什么流量、访客、UV、RV、转化率,还有爆款,他一听全身冒汗,并自嘲自己的电商起点是“还要去请教UV的英文拼写代表什么”。

虽然不懂,他依然要亲自挂帅飞牛网。黄明端强调,飞牛网独立运营,与大润发互不干扰。他本人也搬到飞牛网的办公楼办公,平时八成精力都在电商。

“过去开新店都能看见黄董,现在看不见了,”一位大润发合作商告诉记者。对大润发,黄明端已可以放心交付,连锁超市有一套成熟的制度,可以自行运转。他要做的是,每周一去参加大润发的会,但重要的决定会交给他们的CEO,“投资人看到我好像比较踏实一点,如果你要看到我,我就让你看到,基本是这样的。”

以前做线下他从来不接受采访,但线上看着大佬们曝光一次流量就上去一次,黄明端立刻就决定抛头露面,并且很希望能与京东、阿里打一仗,就像他若干年前和家乐福打“美国樱桃价格战”,于是就对着媒体说:“希望京东一直亏下去”,但刘强东和马云都没接招。

“他(刘强东)大概了解吧,不会中我的计,所以我现在怎么讲,他都不理我。”黄明端说。

飞牛网体量还太小,马云、刘强东无视其存在也属正常。黄明端预计全年销售额会过亿元,相比较,1号店经营前三年收入分别是400万、4000万,黄明端对于飞牛网首年破亿还算满意,只可惜再也没有迎来骤增的时刻。

但正是大润发线上与线下融合的基础,才让阿里选择入局,老帅勇气可嘉,只是时代与他开了一个玩笑。

时至今日,大润发依然是国内零售行业第一,60多岁的黄明端也一直走在自我否定自我革命的路上,他为大润发做了三件事,第一做到线下第一,第二又烧了10亿用了三四年,明白了线上是怎么回事,第三不让大润发错过新零售时代。

未来的大润发,极有可能会采用盒马鲜生的运营模式,线下454家门店也许会爆发出核武器级别的威力,当然了也不是一家独大,和京东沃尔玛为首的另一派注定还有一场恶仗要打。

当年有人曾问这位老帅,60岁做电商怕不怕,他的回答是:

“我说企业经营就不能怕,

怕的话我那个时候做大润发就更怕,

因为我那时候什么都没有,

对手都是巨头,吓都吓死了!”

如今他又把大润发推到了新零售风口,

未来454家店注定要迎来大变革,

但他还是不知道怕字怎么写。

声明本文部分素材来自网络及中国企业家杂志的《双线枭雄》作者张亚东。

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