新芽快讯丨共享厨房 “熊猫星厨”完成B轮融资数千万美元

新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）8月15日消息，共享厨房品牌“熊猫星厨” 宣布已获得数千万美元B 轮融资，本轮由启承资本、嘉御资本领投，DCM（美国顶级风险投资机构）、红星美凯龙等跟投。据了解，本轮资金已全部到账，资金将用于拓店，以及加强商户服务。

熊猫星厨成立于2016年3月，借助外卖订餐平台崛起的势头，切入餐饮品牌孵化和场地运营服务。一方面，解决堂食餐饮开展外卖业务的过程中，遇到的互联网化、规模化等问题；另一方面为初创外卖企业提供加速和孵化。其业务主要包括场地租赁、证照办理、线上线下代运营、品牌推广、团餐供应链对接、餐饮课堂、以及异业合作等事项。

在选址上，熊猫星厨选择在外卖最成熟的北上深杭开展服务，选址策略基于“A 类地段C 类位置”，目前以扩店80家，并在原本服务于外卖的业态上向外卖+堂食发展。

在基础设施上，熊猫星厨为进驻品牌提供厨房场地、厨房自动化设备、水电资源等标准化厨房模块。为保证食品安全，熊猫星厨与食药部门合作，成为首批“百万食安封签进店”试点。此外，其自身也为所有厨房内出品产品购买PICC百万食品安全保险。

其仅有市场价一半的租金和切中外卖餐饮企业的痛点，为其迎来了海底捞、真功夫、新辣道、瑞幸咖啡、霸蛮牛肉粉等知名餐饮企业，现已服务品牌500余个。与共享厨房赛道上其他玩家一样，在模式跑通、规模初具之后，熊猫星厨也着力向“赋能商家”发展。

熊猫星厨创始人李海鹏认为，不管是外卖还是堂食，都需要协同发展，全方位集中对品牌打造,才能出位。因此，在帮助入孵商家层面，熊猫星厨也形成了一套品牌孵化、代运营和数据分析等全方位服务方案。

在供应商方面，熊猫星厨与美菜、六扇门等多家知名供应链企业达成合作，为入驻商户提供性价比极高的原材料；

在跨界合作方面，熊猫星厨与顺丰、滴滴、58到家等知名品牌，进行异业合作，为入驻商户提供多渠道发展机会；

在运营服务方面，熊猫星厨从去年开始先后组建四大商户服务部门，分别是：线上运营部、团餐部、新业务拓展部、以及新媒体部门，帮助商户实现单量、实收金额的提升；

在人力资源方面，熊猫星厨与上级各职能部门配合，为入驻商户输送人才，并协助商家完成员工培训等；

在品牌塑造方面，为品牌提供餐品拍摄、描述、菜单/LOGO 设计、公众号运营等品牌孵化服务。

作为一个B端餐饮服务型企业，其真正竞争是在供应链与后端服务的角逐。对此，李海鹏表示，熊猫星厨不仅可以降低餐饮创业成本，还通过为商家提供针对性极强的各项服务，达到业绩提升、效率提升，进而快速开店的目的。