新芽首发|餐饮柔性供应链公司“六膳门科技”完成数千万元融资，金沙江联合资本领投

新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）9月24日消息，金沙江联合资本宣布，近日牵头完成对餐饮柔性供应链公司六膳门科技数千万元人民币的投资，上市公司新大洲控股，老股东经纬中国、九合创投跟投。

作为一家餐饮柔性供应链公司，六膳门科技掌握核心技术并强控生产流程与品质，提供给餐饮商家客户一套综合性解决方案。六膳门科技将数百种SKU的上千种食材和繁琐生产工序通过自研的算法和系统进行统筹管理，首先完成相对标准化的工业化生产工序，后跟据针对不同菜品研发的独特工艺进行更精细的加工，提供给每个客户只需要简单复热即可达到口感、色泽、味道与鲜炒方案还原度极高的成品。

在中国万亿级的餐饮市场中，与某些餐饮标准化程度高于70%的国家相比，中国目前的标准化程度不到30%。随着消费升级，更多中小型餐饮连锁品牌面对着消费者对食品更多样、更健康、更可口、又实惠的要求，餐饮连锁品牌需要通过标准化的产品和生产管理才能有效的应对这种持续性多维度的变化。同时，日益上涨的租金和人力成本也持续在推动餐饮行业经营模式的演变，其盈利空间很大程度取决于对所有生产和运营成本的管理水平，而采用六膳门科技的服务将是餐饮企业快速提高供应链效率、改善成本结构的有效方法。

更具体的说，六膳门科技通过专业化、信息化、集约化的解决方案满足了中小餐饮企业对采购、物流、食品加工等“后端”功能的规模化外包需求，赋能餐饮企业将更多的精力投入到“前端”的品牌、服务、客户体验的管理。六膳门科技提供的是针对特定客户群的整套综合成本降低、品牌价值提高方案。

金沙江联合资本合伙人尹德纲表示：“在消费升级的驱动下，庞大的餐饮行业是我们关注投资机会的垂直领域之一，其传统供应链和管理模式有很大的改善空间。六膳门科技利用信息技术赋能了餐饮新兴品牌、中小企业更快速、高效、低成本地竞争，助力了整个行业的升级和良性发展。”

六膳门科技目前在北京、上海各运营柔性供应链工厂，为两地50余个餐饮品牌的数百家商家提供供应链服务。本轮的资金将用在开拓更多中小型连锁品牌客户，以及信息化、自动化研发的持续投入。

据新芽数据库，六膳门科技此前曾完成翊翎资本领投的种子轮，以及经纬中国和九合创投投资的天使轮。