打造重庆美食名片，博茂餐饮获熊猫资本数千万人民币A+轮融资

新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）12月17日消息，重庆博茂餐饮集团有限公司（以下简称“博茂餐饮”）宣布近期完成数千万人民币A+轮融资，投资方为熊猫资本。本轮融资主要用于集团数据化中台的建设、品牌实体门店网点的布局和人才梯队的培养。

博茂餐饮成立于2017年12月，王普任董事长。王普有着超过18年的餐饮管理经验，之前打造的重庆朝天门餐饮控股集团目前拥有全球连锁800多家门店，年销售额近50亿元。“九园包子”是重庆博茂餐饮集团有限公司（以下简称“博茂餐饮”）重点孵化的品牌之一，九园包子起源于1931年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中国十大包子名店等荣誉。

博茂餐饮致力于搭建专注于重庆小吃连锁化经营的孵化平台，通过互联网科技手段整合重庆优质餐饮资源，伴随着旗下品牌门店的快速扩张，建立“重庆小吃”品类的成熟供应链系统。博茂餐饮通过对各环节的数据标准化，已让其孵化的品牌“九园包子”彻底实现“无厨师化”的经营模式，集中进行品牌化、数据化、标准化、连锁化，通过数据化驱动打造具备零售属性和供应链服务能力的餐饮集团，向全国各地输出更多优秀的重庆小吃品牌。

当前，“九园包子”通过博茂团队一年多的品牌化、标准化和数据化运营，一改中华面点小吃店“小、破、旧”的观感，以“品味、健康、时尚、雅致”为主基调，通过符合国际化标准的中点快餐体系，在产品标准化、质量管控、服务细节方面全面革新。目前已在重庆、北京等城市布局了86家门店，有望成为继火锅、小面后第三张重庆美食名片。