“47334”逻辑，关于餐饮行业移动互联化的干货分享

投资界新芽6月26日编者按：本文为淘宝本地生活资深经理谷鬼兄在无界沙龙《移动互联在餐饮行业的创新和应用》专场的分享内容，由B座12楼（微信号：B1-12F）授权投资界新芽&投资圈发布。

以下是全文，投资界新芽略有删减： 

谷鬼兄的团队在淘宝负责淘宝点点的开发，这是一款APP，两个月前阿里就称这是一款“足以改变行业现状的、革命性的本地生活类产品”。用户可以在淘宝点点上选择餐厅，预先点好菜，到了餐厅后，一扫餐桌上的二维码，厨房就知道客人到店了，预先点好的菜单就会立即开始准备。它将信息带到了厨房，在厨房与客户之间建立了联系，这是移动互联网有价值的地方。

谷鬼兄的团队对餐饮行业做了一番剖析，可以用“47334”来总结：

4个象限：

在移动互联的时代，设计产品的时候，可以用象限法来确定自己的定位。上面是信息，下面是交易，左边是软件，右边是互联网。任何一款移动互联网的产品都可以在象限中找到自己的位置，比如大众点评网，它就可以被归为第一象限，它只提供信息，不做交易，完全的互联网化。

7大维度：

餐饮的应用，不外乎七个维度，分别是团购及优惠券、排队、外卖、点菜、预订、会员、商户及地图。其中团购及优惠券是营销，中间的五个维度是服务，商户及地图属于基础数据。我们做餐饮行业的互联网化，可以从这七个维度中选择入手。

3种场景：

在七大维度的基础上，谷鬼兄把人吃饭的场景总结为三种场景，分别是工餐场景、休闲场景和商务宴请。三种场景的关键维度是不一样的，比如工餐场景的关键维度是外卖、点餐和优惠券，要求多快好省；休闲场景的关键维度是商户及地图和团购，时间上不着急，但是要求有特色；商务宴请的关键维度则是商户及地图和预定，客户要能顺利找到地方，服务要能事先准确安排。

3件事：

消费者在就餐过程中做的三件事情是：找，快，用。其中“找”就是寻求现场代理，入口有两种，通常用的地图是泛入口，而专门针对餐厅的是硬入口，都需要具备商户数据。

4个条件：

不是所有的餐厅都可以直接成为餐饮互联网化的目标，谷鬼兄总结了餐饮互联网化的四个基础条件，一是餐厅内部信息化需要达到一定的程度；二是餐厅要愿意为互联网化而在业务流程上做一些变动和改善；三是餐厅本身要具备一定的管理能力；四是商户的类型要与开发的互联网化相匹配。