扒一扒生鲜价格的小底裤，路途中的那些事儿

青皮无花果，地头收购价是每斤8元，淘宝零售价大约是每斤35元，4.5倍的毛利，怎么卖都不应该赔钱吧。

绝大部分人拿计算器一算，得出结论：无花果一斤有27块钱的毛利，刨除费用，一斤挣10块钱，卖一万斤就是10万块，绝对的暴利。

很多朋友这时候纳闷了，卖水果嘛，卖出去，然后打包发货不就完了吗？生鲜电商会卖货永远都不是第一要素，最核心的问题不在于卖货，而在于如何安安全全原汁原味地把产品送到客户手里，否则售后能赔死你。

生鲜电商远没有你想的那么简单，而如何将损耗降到最低？才是你的核心竞争力。

生鲜电商是一个环环相扣的过程，任何一个环节出问题都会让你损失惨重。

采摘——包装——装车——（冷库）——陆运（空运）——落地配（各级批发市场）——客户

生鲜物流中时间是第一要素，在这其中会遇到各种问题。

1.采摘装箱过程中遭遇坏天气;

2.采摘，装箱人员操作不熟，装箱不当，偏远地区人工临时加价要挟；

3.大货司机途中货车故障，疲劳驾驶，天气等，因故延误；　

4.航空物流爆仓，临时拉货，机场滞留。葡萄等生鲜产品炎炎夏日机场滞留一天，就足够让你损失惨重。

生鲜产品无法用工业品，标准件的思维去衡量，去运作；产品的品质是随着时间而变化的，每个品种都有每个品种特性。

愿大家多一些了解和准备，少一点损耗和痛苦。

最后给大家算一算，8元成本，筛选掉过熟的，过生的，裂口的，破皮的，太大的，太小的，每斤成本要飙升到10元，25%的损耗，这是前损，无花果的保鲜是极其困难的，皮薄，氧化快，正常来讲发货出去烂果会在30%左右，这是后损，成本就到了13元。 

无花果只能发顺丰航空件，保证次日到达，一公斤首重是22元，每箱还有3元的生鲜费，我们发货是一箱一公斤，加上包装是按照1.5公斤收费，续重根据区域不同价格不同，平均下来每斤的物流成本是14元，这样成本就到了27元。

无花果是定制包装，水晶盒加网袋加泡沫箱加吸水纸加航空冰袋，一套大约8元钱，这样每斤无花果的成本就到了31元了。

包装分拣需要人工费，拉货需要运输费，这些费用算进去，一斤加一元钱是正常的，每斤无花果的成本就到了32元。好吧，貌似还没有算上公司员工的工资开支，公司日常运维费用，直通车油钱，刷单费用等，赚钱吗?根本不赚钱啊!!

生鲜产品的成本不是算出来的，需要层层把关，环环相扣，落实把控。

生鲜不宜，且行且珍惜，大家共勉！